ÅPNINGSDAG: Det er kafe på Revetal bibliotek igjen fra og med i dag, torsdag 9. desember 2021. Foto: Stian Ormestad.
– Jeg åpner i dag!, jubler Wilma på melding til ReAvisa tidlig torsdag morgen. Dermed er det kafe på biblioteket vårt igjen fra og med i dag.
Bakgrunn: Her skal Wilma åpne Wilmas kafé.
Som ReAvisa skreiv om for for en drøy måneds tid siden, er en ny kafedriver på Revetal bibliotek på plass, nemlig Wilma Gonzales (54) fra Brår.
Bibliotekskafeen har ikke vært i drift siden før sommerferien, da Karin Gamst stengte sin hjemmebakeri-filial her for godt etter ei krevende korona-tid.
ÅPNINGSDAG: Wilma Gonzales (54) fra Brår gleder seg til å ta i mot sine aller første kunder i sin helt egne kafe på Revetal bibliotek. Foto: Stian Ormestad.
– Maten snakker
Nå er kafeen åpen igjen, med den tredje driveren på snart tre år, etter åpningen av Revetal bibliotek i starten av februar 2019.
Etter mange år som ansatt i kafe- og kantinedrift, går drømmen nå i oppfyllelse for reingen om å starte opp noe eget. – Første gang jeg tenkte på det, var da jeg jobba i en bedriftskantine og så alle de glade ansiktene etter lunsj – hver dag.
– Du ser det på ansiktene, veit du. Jeg liker å glede folk, og god mat er glede!, sa Wilma til ReAvisa da vi skreiv om de nye planene for bibliotekskafeen.
– Enkel, men god mat
Wilma har trua på kafeen, og mener suksessen kommer mer eller mindre av seg sjøl hvis det aller viktigste er på stell: – Jeg pleier å si at «maten snakker», for det gjør den. God mat, det sprer seg, og her vil det bli enkel, men god mat.
Åpningstidene til Wilmas kafe blir tirsdag og torsdag fra klokka 11.00 til 19.00, onsdag og fredag fra klokka 11.00 til 15.00, og lørdager fra klokka 10.00 til 14.00.
Kafeen kan også være åpen i forbindelse med arrangement på biblioteket.
Også i dag: – Velkommen til kveldsåpent hos Olgars!
Les mer om bibliotekskafeen i ReAvisa-arkivet.
Les mer om næringsliv og jobbskaping i Re.
